【原料】 猪肉500克、鲜豌豆50克、大米粉75克。 辣豆瓣15克、酱油15克、醒糟汁15克；盐2克、花椒2克、豆腐乳汁15克、姜10克、红糖20克、葱10克、冷汤25克。 【做法】 菜名粉蒸肉 菜系川菜色香味色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口。主料猪肉500克、鲜豌豆50克、大米粉75克。辅料辣豆瓣15克、酱油15克、醒糟汁15克；盐2克、花椒2克、豆腐乳汁15克、姜10克、红糖20克、葱10克、冷汤25克。..
