【原料】 猪腿肉250克、干咸菜25克、青椒25克、葱15克、洋葱1个、白面锅魁 1个、面粉200克、盐1克、料酒10克、酱油5克、豆豉10克、甜酱10克、白糖5克、豆瓣20克、黄油25克、花椒5克、精炼油50克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将猪腿肉（二刀肉）洗净，下入清水中，加少量姜、葱、花椒，煮至八成熟捞起，晾冷，横筋切0.2×4×7公分厚肉片，切完待用。 2、干咸菜、青椒、葱洗净切成..
