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紫米四喜汤圆

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【原料】    肥瘦火腿、芝麻、花生仁、莲蓉各100克。 紫糯米粉300克。 白糖300克,熟猪油60克。 (1)火腿蒸熟,切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香,分别褂成碎未。(2)将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀,制成10个馅心。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,作成10个馅心。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,制成10个馅心。莲蓉分成10份。 ..

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