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酸菜白肉

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【原料】    酸菜、猪五花肉 盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 粉丝、海米、干辣椒 【做法】    盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可。来源:各大菜谱站

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