【原料】 龍蝦片适量蘑菇适量發菜适量蝦茸适量蛋皮适量紅櫻桃一顆 － 【做法】 龍蝦片炸好后置盤中央呈蓮花狀，櫻桃作蓮心。蘑菇用高湯入味，碼放在“蓮花”外，再鋪一層發菜，蝦茸下６成熱油中滑熟，用蛋皮包成“金魚”狀，碼在盤周圍即成。 －来源：各大菜谱站
