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蒜泥白切肉

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【原料】    猪后腿150克,蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。 【做法】    猪后腿洗净,切成长方条后上笼蒸熟,冷却后打薄片,将西芹打片后放在沸水中烫一下,再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀,淋在肉片上即刻装盆。【特色】    蒜味浓厚,清口不腻。来源:食天网

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