【原料】 贡丸1/2斤高汤6杯芹菜末1大匙盐1大匙香油少许胡椒粉酌量 【做法】 # #(1)高汤煮开后，放入贡丸及调味料，煮至贡丸浮起，最后撒上芹菜末与香油即可。相传贡丸一名的由来，是因早期业者的作法靠人工持木棒以槌击肉块，然后捏制成肉丸，因闽南语中，槌击为『摃』，因而称为摃丸或贡丸。 # # # # #来源：吃乐网
