【原料】 酱油25克，料酒25克，盐10克，糖10克，花椒粉10克，辣椒粉10克, 郫县豆瓣50克，醋少许，姜丝。 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。2、锅烧热，放油，油热后将牛肉放入煸炒，待牛肉水分炒干，油变清时， 加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒，炒出豆瓣酱香味后，下姜丝、料酒再炒 几下，加入酱油、白糖、味精、盐、点 傅未祝然后放入芹菜，翻炒?下，盛入盘中，撒上花椒粉即成。 【做法】 &..
