【原料】 砀?00克，鸡蛋2个，精盐、味素、胡椒粉、玉米粉各适量。 【做法】 （1）猪肝切片，用精盐、味素、胡椒粉腌上待用。 （2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊。 （3）锅中放油，猪肝放糊中挂糊，依次下热油中炸熟。来源：吃乐网
