【做法】 # #制作: #（1）嫩豆腐过油（油在多些），煎成两面金黄色。青蒜切寸段，肥瘦猪肉块少许用水煮七八成熟，切片备用。取泡椒切茉备用。 # #（2）锅放油，下泡椒茉炒香，下入肉片炒到色浅，放入青蒜段翻炒1-2分钟。再放入炸好的豆腐，加少许高汤（不要太多），改中火微，汤汁劣干即可。 # #解释:家常豆腐的作法很多，不知你说的是哪种家常豆腐，如有不对请告，谢谢了！ # # # # # #来源：吃乐网
