【做法】 # #制作: #(1)油麦菜洗净充分空水备用,商店买“豆豉鲮鱼罐头”(大约4-5元钱)一瓶打开,用勺将鱼切小块备用。 # #(2)锅放极少的油,爆炒油麦菜,见菜刚开始出水萎缩,倒入罐头一起炒香即成。 # #要点:罐头中汁很多所以不用放过多的油。菜很爱出水,所以洗后要充分空干。汤汁过多可勾薄芡收汁。 # # # # # #来源:吃乐网