【原料】 盐1.5克,味精1克, 精油3克,黄酒3克,胡椒粉0.1克。 人造蟹柳100克,蕨梗75克,新鲜橙皮5克。 【做法】 1.蟹柳撕成丝, 蕨梗洗净、刮去皮,放水里煮熟后取出切成丝;橙皮切成丝,用盐腌后放净水中漂清。 2.碗中放蟹柳、蕨梗、橙皮、盐、味精、精油、黄酒、胡椒粉,拌匀,即可装盘。 盐1.5克,味精1克, 精油3克,黄酒3克,胡椒粉0.1克。【特色】 ..