【原料】 碘盐5克,味精3克,葱丁、姜末各2克,鸡蛋3只,青红椒丝各5克,料酒5克 仙人掌200克,火腿50克,香菇20克,胡萝卜 0.5克,冬笋20克 【做法】 1、将仙人掌、火腿、香菇、胡萝卜、冬笋分别切成小丁,打鸡蛋泡糊,待用。 2、勺入底油,加葱、姜炒香,下主料,烹料酒,加盐,味精,香油略炒。放入蒸盘内,在上面蒙 一层蛋泡糊入蒸笼蒸透,取出撒上青红椒丝即可。 300)this.wid..