【原料】 冬菇(175克)、鲜草菇(175克)、虾子(7. 5克)、葱姜(少许)、精盐(7.5克)、白糖(少许)、 黄酒(少许)、胡椒粉(少许)、地栗粉(少许)、味精(4克)。 【做法】 一.将冬菇炖熟(要选头小的,好的),将草菇放入开水中川熟,然后一起落油锅爆一下(去水分)即捞起。二.将虾子和葱 、姜用猪油熬热,将双菇一并倒入,加鸡汤和调味(盐、糖、酒、胡椒..