【原料】 葱姜油100克,鸡油5克,盐、味精各4克,白糖25克,湿淀粉15克,糖色少许,鸡汤250克。 【做法】 (1) 把大香菇一破两半,小的可不切。 (2) 用炒勺烧热葱姜油,把松子炸出香味,加入鸡汤、料酒、白糖和盐,用糖色把汤调成金黄色,把味精、香菇也放入汤内,用微火煨15分钟,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。 葱姜油100克,鸡油5克,盐、味精各4克,白糖25克,湿淀粉15克,..