【原料】 鸡腿 盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜 (HaoChi123.com) 荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒 【做法】 1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒..
