【原料】 A/蛋黄5个，糖50克。 B/香草精少许，油80毫升，水80毫升，rum酒15毫升。 C/蛋白六个，糖70克，少许盐。 D/低粉120克，泡打粉3克， 【做法】 1、将A搅拌到淡黄……色 2、将B一起隔水加热到温，然后慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。 3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。 4、将1/3的蛋白先和蛋黄混合，然后再加入1/3的筛好的面粉..
