【原料】 红柿椒500克。调料:香油40克，醋40克，盐5克，白糖60克。 【做法】 (1)将红柿椒用清水洗净，去柄和瓢，切成长块。 (2)将炒勺烧热注油，先下红柿椒炒熟，再加盐和糖翻炒，随后加醋炒匀即成。【特色】 色红美，味鲜香。来源：雨露
