【原料】 太白粉 2杯面粉 1杯白胡椒粉 2小匙盐 2小匙泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个盐 1小匙酱油 1大匙糖 1小匙白胡椒粉 少许太白粉 2大匙 大只鸡腿 5只(约2斤)蛋黄 2个 【做法】 (1)将鸡腿腌好，放置2小时。(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油..
