【原料】 嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精盐、味精、葱末、花生油、鸡汤各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、豇豆洗净，切成5厘米长的段。2、小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。3、炒锅上火，放入花生油 ，烧至于六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，..
