材料
柠檬蒸鲈鱼 做法： 01 鲈鱼一条，开肚洗净。 02 柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个。 03 把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。 04 红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎 05 把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。 06 接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。 07..
