巧用橘皮做菜

巧用橘皮做菜
1．将橘皮用清水浸泡2—3天；
2. 将橘皮放入烧沸的水里焯一焯；
3. 橘皮切碎，加大蒜、辣椒、生姜等素菜，也可配肉或其他荤腥一道炒食，其味鲜美，别有风味。