如何处置买回的螃蟹1. 要先准备一个大容器，放入5—7分满的冰块，再倒入水至冰块呈漂浮状，最后再将蟹完全泡入冰水中；2．当活蟹完全昏死后，就可以开始肢解了，一只手握住胸壳尖角处（左右各有一明显的尖角），一手握住蟹腹，用力向外将胸壳扳离蟹体；3．摘除蟹脐盖及胸壳的沙包、嘴部，剪除蟹体上的肺囊；4．用钢丝球洗刷蟹的腹部及蟹螯、蟹脚；5．用刀切下蟹螯及蟹脚，直刀将蟹体一切为二，每一半再横切一..
