春节免不了在家招待亲朋好友。那么怎样轻松做家宴呢?今天介绍一些我的经验,仅供参考。一、家宴的设计
1、现在能请到家里吃饭的都是至爱亲朋,吃什么不是最重要的,重在表达情意,不必花费太多的时间。尽量买半成品,做2道自己的拿手菜就好了。
2、要做几道菜呢?按6个人8道菜,每增加一个人加1道菜。
3、菜的做法应有冷盘、热炒、蒸菜、汤煲、主食等。菜的设计应把电瓦撑(煲汤)、微波炉(加热半成品)等厨具都用上,..