人所共知，机体对营养物质的摄取主要依赖于食物。而食物中含有的微量元素，常常由于地理区域和自然环境的不同而有明显的差异。
就拿微量元素碘来说吧，它是卤族元素家族中的小兄弟，其化学性质较为活泼，是典型的分散元素，它的化合物溶解度大，分散度高，很容易被淋溶作用从陆地上带到海洋中。海洋中含碘量总计约为930亿吨，而海水中的碘随水蒸发，也可以进入大气，又随降水到达陆地。
因此，距海洋近的陆地上从雨水中得到..
