视力下降,头晕目眩,吃黑豆就能缓解这些不适。
明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生”。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。这是因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。
醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟..