歪头菜,别名草豆、山绿豆、二叶揪、三铃子等,为豆科植物歪头菜的嫩茎叶。每100克歪头菜含蛋白质 2.5克,脂肪0.3克,糖类13克,粗纤维5. 4克,胡萝卜素5.43毫克,维生素B2为0.94毫克,维生素C 118毫克,钙298毫克,磷43毫克。此外,还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。
歪头菜具有补虚调肝、理气止痛、清热利尿等功效,主治虚劳、头晕、浮肿、疗毒等病症。
1、解痉止痛、疗疡。歪头菜中含有芹菜..