(一)姜汁奶
牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸，加入冰糖即成.
**安神暖胃
**牛奶被煮至90度可以完全保全营养
(二)椰汁西米露
西米用温水泡十分钟，加入少量水中火加热十分钟，放冰糖，倒入温热的椰汁即可
**越南风味，四季适宜
(三) 木瓜奶
木瓜对剖开去核去瓤，把果肉挖出，分成小块，用挤压勺挤出汁，加牛奶，煮到90度。关..
