简介
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成薄片食物的统称,有鲜干两种,鲜的即可食用,干的便于存放运销。
食惯嘴粉皮
粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单,粉皮易做又经济,可口又不腻,男女老少皆宜。
在故乡,家家户户都爱吃粉皮。爱吃粉皮,自然也会做粉皮。每到过年过节,家家就会磨粉皮。尤其是过年过节,人家不问你杀多少鸡,只问你磨多少盘粉皮。仿..