降血脂食疗方推荐:蒜香茄子可降压降脂
茄子 降低胆固醇的“好手”
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴-蒜香茄子
做法:茄子1根,洗净、切开、置于碗内,..