记得十五六岁时俺娘就开始灌输女人要“入得厨房,出得厅堂”之类的观念,并时常要我陪她逛菜市场,而我常常心不在焉的听她喋喋不休,选黄瓜你要摸摸有没有刺的;西红柿你要看皮的颜色;那个鸡你摸摸它喉管下面的食袋,如果颗粒明显偏硬的就是吃谷子的这种鸡肉才香;选老鸭要看毛色和鸭掌,鸭掌越粗糙纹理越多颜色越深的才说明喂养时间长,滋补效果才最好。俺娘的厨艺那是远近闻名。
就连选食材也到了出神入化的地步。而我..