鲜榨果汁损失了哪些营养？
核心提示：家中有榨汁机的人都喜欢榨果汁喝，但是这样会丢失掉不少营养。
家里有榨汁机的人平时榨杯水果汁蔬菜汁，显得既健康又时髦。可是喝果蔬汁和直接吃水果蔬菜，哪个更营养呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士介绍，果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，主要是维生素和抗氧化成分。例如，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞破坏了，果蔬中的维生素C一遇到多种氧化酶，立..
