省酸增甘以养脾气——春分时节话“吃春”
春分是反映四季变化的节气之一，春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分、秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中地区有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升。
关于春分前后的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称“吃春”、“咬..
