导语：据《大公报》载文称：清真食谱中的手抓羊肉，原来在製作时加入了西北道地药材党参。党参为中医常用的传统补益药材，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究指药材中提取的党参物硷，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。羊肉当然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食疗，既能抗风寒，又可补体虚，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳..
