导语：炎热的夏季悄悄来临，医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜老人食用。瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以..
