瘦猪肉
香菜段5克，鸡蛋清1只
白糖、醋各10克，精盐、酱油、湿淀粉、葱丝、姜丝、蒜末、花椒粉和味精各适量
1.将肉洗净后切成细长丝，放入湿淀粉、鸡蛋淸抓匀备用。 2.炒锅内放入底油烧至七成热时，用花椒粉炸锅，随即放入肉丝煸炒几下后，加入葱丝、姜丝、蒜末、精盐，再炒..
