耦
鸡蛋2只、黑木耳、番茄片和莴笋片各少许
湿淀粉、盐、味精、白糖、麻油、葱、鲜汤和姜各适量
1.将藕去皮后擦成细丝,再剁成泥,加入蛋清、湿淀粉、盐、味精、鲜汤,搅成糊状。 2.将藕糊放人四成热的油锅中炸至呈片状时捞出。锅内留少许底油,烧热,下入莴笋片..