水发口蘑
蛋清3只，豌豆苗10克
鸡油5克， 鸡汤750克，精盐、味精和白胡椒粉各适量
1.将蛋清放入碗内，用筷子搅开，再加入150克凉鸡汤，并加入盐、味精、白胡椒粉搅匀，上屉蒸熟后取出，即成“芙蓉”。将口蘑洗净，切成薄片，用沸水烫一下捞出。 2...
