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酒蒸活虾

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主料

活草虾

配料

枸杞1大匙、川芎10小片、当归1片、小卷叶生菜2两、糖2小匙、起士1大匙

调料

酒1杯*盐、味精各少许

做法

虾剪去须部、抽去肠泥,洗净后排入深盘中,加入调味料及枸杞、 川芎、当归,入蒸具中以大火蒸7分钟即可。【特点】【菜系】其他

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