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熘番茄丸子

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主料

瘦猪肉

配料

鸡蛋1个

调料

番茄酱30克,白糖25克,精盐2克,料酒5克,水淀粉75克,葱姜水少许,植物油250克(实耗25克)

做法

1.将猪肉洗净,剁成茸,放入碗内,加入精盐、料酒、葱姜水、鸡蛋、水淀粉60克拌匀成馅,挤成小丸子,下入四五成热的油锅内,炸熟捞出。 2.把锅内油倒出,留余油少许,下入..

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