【原料】 *酱油5大匙 *糖、黑醋各3大匙 *水1/2杯 *麻油少许 *太白粉1大匙 *水发鱿鱼1条*干辣椒3大匙 【做法】 1. 鱿鱼撕净外膜,由内部斜切交叉花纹后,再切成长方块。2. 鱿鱼入滚水中氽烫片刻,卷成圆筒花状后,即可取出沥干水分。 起油锅 ,用3大匙油爆香干辣椒,沿锅边炝酒,倒入调味料烧开,再放进鱿鱼卷拌匀即可 。 宫保鱿鱼卷来源:百姓厨房