食不厌精，脍不厌细

词目：食不厌精，脍不厌细

拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

注音：ㄕˊㄅㄨˋㄧㄢˋㄅㄨˋㄧㄢˋㄒㄧˋ

解释：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

出处：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

英文：eat no rice but is of the finest quality, nor meat but is finely minced

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