拔丝

【词目】拔丝
【拼音】bá sī
【注音】ㄅㄚˊ ㄙ
【编码】UNICODE：62D4,4E1D
【解释】1.把原料拉制成丝状。2.烹调方法之一。把马铃薯﹑苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌..