清明时节话烧饼过了二月二，直到清明节，恩平城镇的烧饼作坊应运而生，有的甚至几档连在一起，形成烧饼制作专卖行。因为烧饼是当地群众历来清明扫墓祭祖的主要祭品，各地作坊便抓紧机遇，日夜制作，供应市场。因为这个缘故，在恩平，清明节又称“烧饼节”。 恩平人之所以用烧饼作为扫墓祭祖的主要祭品，当中还有个美丽的传说。明朝时，恩平有个叫冯德的人，在兵营当千总，他的妻子很爱吃恩平烧饼。一天，家里来人说..
