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提要： 荆 楚 鱼 糕 黄周晟 闻名中外的古荆州在我国湖北省中部。这里风景优美，景色宜人，物产丰富，是著名的鱼米之乡。尤其是这里的鱼糕好吃极了。 每到过年的时候，人们都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们这里的一道特色菜，它的制做方法很独到。首先从菜场里买几条７－８斤的鲜鱼，其次，用刀打鳞去骨，然后，把鱼跺碎，最后，把跺碎的鱼末放进笼子里蒸。对了，等鱼糕快要熟时，还要加鸡蛋呢…… 朋友们，你的荆楚鱼糕..
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