【原料】 拉麵 1人份 蛋 1個 黑木耳 1朵(切丁) 小黃瓜 1/3條(切丁) 洋蔥 1/2大匙 蕃茄丁 1/2大匙 四季豆 5條 紅燒肉 4片 咖哩粉 1大匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 鹽 1/3小匙 香油 1/2小匙 【做法】 (1)蛋打散,煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。(3)油鍋加熱,先放入洋蔥爆香依序放入木..