【原料】 高麗菜 1顆紅蘿蔔 1/2條 (1)鹽 3大匙(2)白醋 4杯糖 1又1/2杯 【做法】 (1)用尖刀將高麗菜菜心部份挖除，即可將菜葉一片片取下，洗淨後徹底瀝乾水份備用。(2)將每片高麗菜用手撕成約3～4小片，再均勻撒上調味料(1)使其自然軟化出水，約2～3小時後即可將鹽水倒掉。(3)紅蘿蔔洗淨並切絲備用，將調味料(2)混合拌勻即為糖醋汁。(4)將高麗菜、紅蘿蔔絲及糖醋汁一起混合均勻，置..
