【做法】 # # #耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜，备受欢迎。 # #原料配方小豆5公斤红糖5公斤糯米和大米5公斤植物油实耗1公斤 # #制作方法1.碾面:大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是:糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞 # # # # #来源：吃乐网
