【做法】 # # #面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克碱面175克青丝、红丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升 # #制作方法1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。 # #2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。 # #3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。 # #4.取750克麻仁，用开水烫..
