【原料】 大螃蟹750克 姜块20克 葱白段15克 芫荽 5克 精盐5克 料酒15克 醪糟汁20克 文君酒20克 鲜汤250克 【做法】 # #味型:香糟味烹制方法:蒸 # #原料:大螃蟹750克姜块20克葱白段15克芫荽15克精盐5克料酒15克醪糟汁20克文君酒20克鲜汤250克 # #主体程序: #调味料芫荽 #↓↓ #螃蟹→初加工→调味→蒸→装盘→成菜 # # #制作过程: #1、姜葱洗净拍破。螃蟹冲洗干净，掰开盖壳，微拍大..
